Restauracja Portega

oliwa ziołowa

majonez z palonego siana / plastyczne żółtko / szalotka / borowiki / pieczywo naszego wypieku

świeży ogórek / szalotka / kapary / awokado / limonka / pieczywo naszego wypieku

czosnek / chilli / białe wino / natka pietruszki / pieczywo naszego wypieku

marinara / grana padano / cytryna

prosciutto crudo / morela / figa / orzechy / rukola

prosimy zapytać obsługę o dzisiejszą propozycję

mozzarella di bufala / bazylia / grzanka

krokiet ziemniaczany z kasztanami / kwaśna śmietana / plastyczne żółtko / oliwa lubczykowa

warzywa korzeniowe / pomidory / świeże zioła

polenta / brokuł bimi / demi-glace z wiśnią

frytki steakhouse / coleslaw / szczypior

purée ziemniaczane / kapusta zasmażana z boczkiem i koprem

frytki steakhouse / grillowane warzywa / rukola z parmezanem / sos z zielonego pieprzu

frytki steakhouse / grillowane warzywa / rukola z parmezanem / sos z zielonego pieprzu

sałatka z kopru włoskiego z selerem naciowym, orzechami i vinaigrette / purée ziemniaczane / sos z palonego masła

polenta / szpinak / orzechy włoskie / brokuł bimi / sos rakowy

sałatka z kopru włoskiego z orzechami / grana padano / oliwa lubczykowa z piersią z kurczaka — dopłata 15 zł

grillowana sałata rzymska / anchois / grana padano do wyboru: krewetki Black Tiger lub pierś z kurczaka

brioche naszego wypieku / chutney z czerwonej cebuli / cheddar / pomidor / ogórek piklowany / sałata / majonez / ketchup / BBQ / coleslaw / frytki steakhouse

brioche naszego wypieku / chutney z czerwonej cebuli / ser dojrzewający / pomidor / ogórek piklowany / sałata / majonez / ketchup / BBQ / coleslaw / frytki steakhouse

brioche naszego wypieku / chutney z czerwonej cebuli / pomidor / ogórek piklowany / sałata / majonez / ketchup / BBQ / coleslaw / frytki steakhouse

krewetki / mule / vongole / szpinak / pomidor / chilli / czosnek

guanciale / pecorino romano

grana padano

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / bazylia

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / salame Napoli

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / pieczarki / prosciutto cotto / karczochy / oliwki

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / ’nduja / mascarpone / cebula / rukola / pomidorki cherry

mozzarella fior di latte / gorgonzola / feta / mascarpone / pecorino romano

mozzarella fior di latte / kozi ser / mascarpone / gruszka / figa / orzechy / miód / rukola

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / krewetki / ’nduja / mascarpone / chili / czosnek / rukola

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / burrata dodawana po wypieku / pomidorki półsuszone / bazylia / oliwa extra virgin

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / prosciutto di Parma / rukola / pomidorki cherry / oliwa czosnkowa

makaron / bez pietruszki

czekolada / owoce

ragù wołowo-wieprzowe / grana padano

frytki / ketchup / surówka z marchewki

purée ziemniaczane lub frytki / surówka z marchewki

klasyczne, intensywnie kawowe / gorzka czekolada / amaretto

maślana kruszonka / świeże owoce / sos malinowy / lody sezonowe własnego wyrobu

kruszona beza