Przystawki

Przystawki

Focaccia naszego wypieku

oliwa ziołowa

Tatar wołowy z polędwicy argentyńskiej

majonez z palonego siana / plastyczne żółtko / szalotka / borowiki / pieczywo naszego wypieku

Tatar z łososia

świeży ogórek / szalotka / kapary / awokado / limonka / pieczywo naszego wypieku

Krewetki Black Tiger

czosnek / chilli / białe wino / natka pietruszki / pieczywo naszego wypieku

Arancini z mozzarellą

marinara / grana padano / cytryna

Sałatka z burratą

prosciutto crudo / morela / figa / orzechy / rukola

Zupy

Zupy

Zupa dnia

prosimy zapytać obsługę o dzisiejszą propozycję

Krem z pomidorów

mozzarella di bufala / bazylia / grzanka

Zupa grzybowa

krokiet ziemniaczany z kasztanami / kwaśna śmietana / plastyczne żółtko / oliwa lubczykowa

Bałtycka zupa rybna

warzywa korzeniowe / pomidory / świeże zioła

Dania główne

Dania główne

Pierś z kaczki zagrodowej

polenta / brokuł bimi / demi-glace z wiśnią

Żeberka wieprzowe BBQ

frytki steakhouse / coleslaw / szczypior

Schab z kością

purée ziemniaczane / kapusta zasmażana z boczkiem i koprem

Polędwica wołowa Black Angus

frytki steakhouse / grillowane warzywa / rukola z parmezanem / sos z zielonego pieprzu

Antrykot wołowy Black Angus

frytki steakhouse / grillowane warzywa / rukola z parmezanem / sos z zielonego pieprzu

Dorsz z patelni

sałatka z kopru włoskiego z selerem naciowym, orzechami i vinaigrette / purée ziemniaczane / sos z palonego masła

Łosoś bastowany

polenta / szpinak / orzechy włoskie / brokuł bimi / sos rakowy

Risotto z grzybami leśnymi

sałatka z kopru włoskiego z orzechami / grana padano / oliwa lubczykowa z piersią z kurczaka — dopłata 15 zł

Sałatka Cezar

grillowana sałata rzymska / anchois / grana padano do wyboru: krewetki Black Tiger lub pierś z kurczaka

Burgery

Burgery

Burger klasyczny wołowy

brioche naszego wypieku / chutney z czerwonej cebuli / cheddar / pomidor / ogórek piklowany / sałata / majonez / ketchup / BBQ / coleslaw / frytki steakhouse

Burger z dzika

brioche naszego wypieku / chutney z czerwonej cebuli / ser dojrzewający / pomidor / ogórek piklowany / sałata / majonez / ketchup / BBQ / coleslaw / frytki steakhouse

Burger z serem w chrupiącej panierce

brioche naszego wypieku / chutney z czerwonej cebuli / pomidor / ogórek piklowany / sałata / majonez / ketchup / BBQ / coleslaw / frytki steakhouse

Makarony

Makarony

Tagliatelle frutti di mare

krewetki / mule / vongole / szpinak / pomidor / chilli / czosnek

Spaghetti alla carbonara

guanciale / pecorino romano

Rigatoni alla bolognese

grana padano

Możliwa wersja bezglutenowa za dopłatą
Pizza

Pizza

Margherita

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / bazylia

Salame Napoli

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / salame Napoli

Capricciosa

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / pieczarki / prosciutto cotto / karczochy / oliwki

Pizza z ’ndują i mascarpone 🌶

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / ’nduja / mascarpone / cebula / rukola / pomidorki cherry

Quattro Formaggi – cztery sery

mozzarella fior di latte / gorgonzola / feta / mascarpone / pecorino romano

Pizza z kozim serem, gruszką i miodem

mozzarella fior di latte / kozi ser / mascarpone / gruszka / figa / orzechy / miód / rukola

Pizza z krewetkami i ’ndują 🌶🌶

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / krewetki / ’nduja / mascarpone / chili / czosnek / rukola

Burrata e Pomodorini

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / burrata dodawana po wypieku / pomidorki półsuszone / bazylia / oliwa extra virgin

Pizza z szynką parmeńską

pomidory San Marzano / mozzarella fior di latte / prosciutto di Parma / rukola / pomidorki cherry / oliwa czosnkowa

Możliwa wersja bezglutenowa za dopłatą
Dodatki

Dodatki

Selekcja chrupiących sałat z warzywami
Frytki z batata
Purée ziemniaczane
Frytki steakhouse
Sos czosnkowy
Ketchup / majonez
Dla dzieci

Dla dzieci

Domowy rosół

makaron / bez pietruszki

Naleśniki

czekolada / owoce

Makaron bolognese

ragù wołowo-wieprzowe / grana padano

Stripsy z kurczaka

frytki / ketchup / surówka z marchewki

Nuggetsy z łososia

purée ziemniaczane lub frytki / surówka z marchewki

Desery

Desery

Tiramisu

klasyczne, intensywnie kawowe / gorzka czekolada / amaretto

Fondant czekoladowy

maślana kruszonka / świeże owoce / sos malinowy / lody sezonowe własnego wyrobu

Lody waniliowe z gorącymi malinami

kruszona beza

Crème brûlée
skarmelizowany cukier trzcinowy

Srdečně zveme

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam.

Stáhnout Jarní menu

Stažení: Menu restauracji Portega - a la carte.pdf
pondělí - čtvrtek, neděle 13:00 - 21:00
pátek - sobota 13:00 - 22:00