Portega & Friends – Sommer-Serie der Degustationsmenüs

Schenken Sie sich unvergessliche kulinarische Emotionen im Herzen eines Seebads. Wählen Sie einen der einzigartigen Abende aus der Reihe Portega & Friends, bei denen herausragende Geschmacksmeister in unserer Küche zu Gast sind. Unser Küchenchef Jakub Bagiński wird gemeinsam mit Legenden der polnischen und internationalen Gastronomieszene ein unvergessliches 6-Gänge-Kulinarikerlebnis schaffen, ergänzt durch sinnliche Live-Musik.

Für wahre Fine-Dining-Enthusiasten haben wir das einzigartige Projekt Portega & Friends geschaffen. Jedes Treffen der Reihe erzählt eine völlig neue Geschichte, mit einem anderen Küchenchef und einem einzigartigen Menü, das nie wiederholt wird.


Wählen Sie den Termin für das Degustationsmenü aus der Reihe Portega & Friends

  • 25.07.2026 | Karol Okrasa – Einer der renommiertesten polnischen Küchenchefs, Gewinner internationaler Auszeichnungen (u.a. Chef de L'Avenir), Meister darin, traditionelle Rezepte im modernen Stil zu brechen.
  • 01.08.2026 | Maciej Regulski - Gewinner der zehnten Staffel von MasterChef, der frische Perspektiven der jungen Gastronomie-Generation repräsentiert. Bekannt für technische Präzision und modernen Ansatz bei der Komposition von Gerichten.
  • 08.08.2026 | Jakub Steuermark – Meister der Comfort Food-Küche und Botschafter regionaler Aromen, bekannt unter anderem aus „Pytanie na Śniadanie“ und als Mitbegründer von Londons Jamie’s Italian.
  • 15.08.2026 | Grzegorz Łapanowski - Eine markante Fernsehpersönlichkeit, Juror der polnischen Ausgabe von Top Chef und kulinarischer Aktivist hinter der Stiftung Szkoła na Widelcu.
  • 22.08.2026 | Kurt Scheller – Eine echte Legende der weltweiten Gastronomie, Schweizer Meister und kulinarische Autorität, langjähriger künstlerischer Leiter des Programms Top Chef.


Über das Degustationsmenü:
Jedes Menü ist eine sechsstufige Komposition, die Sie fließend durch vielfältige Geschmacks- und Texturerlebnisse führt. Der Abend beginnt mit einem kleinen Akzent der Küchenchefs in Form eines amuse-bouche, gefolgt von zwei Vorspeisen: kalt und warm. Danach servieren wir zwei Hauptgerichte – beide so zubereitet, dass Gäste, die eine pflanzliche Küche bevorzugen, eine vollwertige vegetarische Alternative genießen können. Abgerundet wird das Ganze mit einem eigens kreierten Dessert als süßer Abschluss des Abends.


Was beinhaltet der Gutschein?

  • Eintritt zum ausgewählten Degustationsdinner mit einem Gaststar auf Premium-Niveau.
  • 6-Gänge-Degustationsmenü, das speziell für diesen Abend vom Küchenduo zusammengestellt wurde.
  • Möglichkeit, den Gutschein um ein professionelles Wine Pairing zu erweitern, perfekt abgestimmt auf die servierten Gerichte.
  • Live-Musik, die eine subtile, elegante Atmosphäre für das Treffen schafft.

Varianten:

  1. Degustationsdinner: 495 PLN/Person
  2. Degustationsdinner + Wine Pairing: 610 PLN/Person
  3. Degustationsdinner für Kinder (bis 12 Jahre): 250 PLN


Praktische Informationen:

  • Ort: Restaurant Portega, ul. Kaprala Koniecznego 14, Dziwnów (im Essense Resort & SPA)
  • Zeit: 20:00
  • Reservierung: Der Kauf eines Gutscheins gilt als Platzreservierung. Bitte geben Sie im Vermerk das gewünschte Datum und mögliche diätetische Präferenzen (z.B. vegetarische Version) an.

Die Anzahl der Plätze pro Abend ist streng begrenzt.

PDF-Gutschein mit Kauf- und Reservierungsbestätigung wird umgehend per E-Mail versendet.

Was beinhaltet der Gutschein?

  • Eintritt zum ausgewählten Degustationsdinner mit Teilnahme eines Premiumstars.
  • 6-Gänge-Degustationsmenü, speziell für diesen Abend von dem Duo der Küchenchefs zusammengestellt.
  • Möglichkeit der Erweiterung des Gutscheins um professionelles Wein-Pairing, perfekt abgestimmt auf die servierten Speisen.
  • Live-Musik, die eine subtile, elegante Hintergrundatmosphäre für das Treffen schafft.

Varianten:

  1. Degustationsdinner: 495 PLN /Person.
  2. Degustationsdinner + Wine Pairing: 610 PLN/Person.
  3. Degustationsdinner für Kinder (bis 12 Jahre): 250 PLN


Praktische Informationen:

  • Ort: Restaurant Portega, ul. Kaprala Koniecznego 14, Dziwnów (im Essense Resort & SPA)
  • Uhrzeit: 20:00
  • Reservierung: Der Kauf des Gutscheins ist gleichbedeutend mit der Reservierung eines Platzes. Bitte geben Sie im Kommentar das gewünschte Datum sowie eventuelle diätetische Präferenzen (z.B. vegetarische Version) an.

Die Anzahl der Plätze pro Abend ist streng begrenzt.

Ein PDF-Gutschein mit Kauf- und Reservierungsbestätigung wird umgehend an die E-Mail-Adresse gesendet.